Gli anziani di Quinzano D’oglio raccontano che durante il secolo scorso nei freschi e asciutti locali della cascina compresa tra via Padovani, l'antica strada che portava verso il cremonese, e vicolo Valotti,trovava luogo il Fondaco di Vino. Fin dal medioevo,in particolare nei territori della repubblica di Venezia,questo nome ha indicato il magazzino adibito al deposito e alla custodia di botti e damigiane di vino di proprieta dei mercanti. Abbiamo percio pensato di raccogliere l’eredita’di questi locali,carichi di storia e storie,abitati per piu’ di mezzo secolo da nonna Marianna e la sua numerosa famiglia,per allestire il nostro Fondaco all’insegna di tutto cio’ che il vino evoca:ospitalita convivio festa. Sperando di soddisfare il vostro gusto,vi auguriamo buon appetito.
